GÀ BÓ XÔI NGUYÊN CON MANG Ý NGHĨA GÌ MÀ LẠI HÚT KHÁCH ĐẾN VẬY?

Mỗi món ăn của mỗi vùng miền sẽ mang một ý nghĩa và đặc trưng riêng, không trộn lẫn. Đó là bánh chưng xanh tượng trưng cho đất, bánh giầy tượng trưng cho trời và vô vàn những món ăn khác. Việt Nam là một nước nông nghiệp, phần lớn các món đều có sự xuất hiện của lúa gạo, đặc biệt là lúa nếp. Và một món cũng cần đến hạt nếp chính là gà bó xôi nguyên con. Món ăn không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn mang nhiều ý nghĩa đặc biệt.

   Ý nghĩa từ ngàn xưa

Xuất thân từ những người nông dân chỉ biết “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời” thì hạt lúa nếp được người Việt Nam quý trọng. Họ coi đó như hạt ngọc trời mà thiên nhiên ban tặng, họ phải có trách nhiệm gìn giữ và phát triển. Chính vì thế, hạt gạo nếp được nhân dân Việt Nam sáng tạo thành nhiều món ăn như một cách thức để bảo tồn nó. Và thật đặc biệt khi họ nghĩ ra món gà bó xôi nguyên con.

Thịt gà sau khi làm sạch sẽ được hấp gần chín rồi được bọc Trong lớp xôi nếp mềm dẻo. Gà là vật nuôi quen thuộc với hầu hết người nông dân Việt Nam, có thời điểm nó là tài sản quý giá mà người nông dân coi trọng. Họ bảo vệ nó như những đứa con của mình bởi nó không chỉ đem lại kinh tế mà còn giúp tinh thần của họ trở nên yên bình hơn. Cách thức làm ra gà bó xôi nguyên con Cũng từ suy nghĩ này của họ. Lớp xôi nếp bên ngoài là đại diện cho sự chở che và bảo vệ của người nông dân. Lớp xôi nếp có hình thức đặc biệt là ngoài giòn nhưng trong mềm cũng như tính cách của người nông dân. Lớp vỏ giòn bên ngoài chính là sự cứng cáp mà người nông dân muốn bảo vệ những đứa con tinh thần của mình. Còn lớp xôi mềm dẻo bên trong chính là tình thương và sự ấm áp mà họ dành cho tài sản của mình. Họ mạnh mẽ chiến đấu với thế giới ngoài kia nhưng lại ân cần và hiền từ với những gì thân thuộc nhất với mình. Qua đó có thể thấy món ăn tuy đơn giản nhưng lại chứa đựng đầy những ý nghĩa mà người đầu bếp muốn gửi gắm.

Món ăn không chỉ đại diện cho người nông dân mà còn là lời cảm ơn của những người làm bếp gửi tới họ. Để có được một hạt nếp ngon thì người nông dân phải đổ biết bao nhiều giọt mồ hôi xuống dưới ruộng. Để có được một con gà ngon, chắc thịt thì người nông dân phải có công sức nuôi như thế nào. Lời cảm ơn và biết ơn đặc biệt này đã tạo nên sự chú ý đối với các thực khách.

Khi ăn gà bó xôi nguyên con, không đơn thuần chỉ còn là thưởng thức mà còn là cảm nhận sự vất vả của người nông dân và tấm lòng chân thành của người đầu bếp. Ăn một món ăn mà có được những cảm xúc chân thành nhất thì không có bất cứ một lý do gì để có thể từ chối. Món ngon không chị làm nên từ bàn tay khéo léo mà con được tạo nên từ trái tim yêu nghề của người đầu bếp. Món ăn có ngon hay không, có lan tỏa hương vị được hay không thì đều phải chứa đựng được tình yêu của người đầu bếp. Món ngon mà mang nhiều ý nghĩa, thật tuyệt vời khi lựa chọn làm món ăn cuối tuần hay những dịp mà gia đình đoàn tụ.

Nếu gia đình bạn muốn thưởng thức các món ăn độc đáo này hãy tìm đến đây ngay hôm nay.