GÀ BÓ XÔI NGUYÊN CON CÓ NGON KHÔNG?

Gà là một thực phẩm bổ dưỡng đối với sức khoẻ của mỗi người. Chúng ta thường thấy những món tẩm bổ đều có gà như gà hầm sâm, gà tần,… và nhiều món khác nữa. Gà được chế biến đa dạng và biến tấu theo nhiều khẩu vị khác nhau trên nhiều đơn vị lãnh thổ khác nhau. Song quen thuộc nhất vẫn là gà hấp lá chanh hay gà luộc, hiện nay thì lại phổ biến món gà ủ muối hoa tiêu. Tuy nhiên món gà bó xôi nguyên con vẫn thu hút thực khách trong suốt những năm gần đây. Thấy nhiều người mua như vậy, một số câu hỏi đã được đặt ra là liệu món đó có ngon thực sự hay không.

Câu trả lời đó chính là không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Có một sự thật là nếu không ngon thì sẽ không nổi tiếng như thế, sẽ không được các bà nội trợ đua nhau tìm và chia sẻ công thức làm món ăn này. Ngay từ cái tên gà bó xôi nguyên con đã có thể thấy hai nhân vật chính đó là gà nguyên con và xôi nếp. Chỉ hai nguyên liệu đơn giản đã làm nên một món ngon thì thật khó tin nhưng khi thưởng thức thì bạn sẽ tin đây là sự thật. Độ ngon xuất phát từ sự ngọt dai của thịt gà, sự giòn rụm nhưng vẫn mềm dẻo của nếp. Không tâng bốc nhưng đây là một món ngon đáng phải thử.

Thịt gà bó trong xôi vẫn giữ nguyên được nước nên mềm và ngọt, không bị cảm giác khô và bở. Thịt gà cũng phải được chọn lựa kĩ lưỡng, không quá to cũng không quá nhỏ. Còn phần xôi nếp thì khỏi bàn cãi, nếp phải mềm dẻo thì mới bao bọc được cả một con gà. Khi thoạt nhìn lần đầu thực khách sẽ rất bất ngờ về tạo hình của nó. Mới đầu ai cũng nghĩ đó là món xôi chiên bình thường, nhưng khi cắt ra là cả một con gà bên trong thì sẽ rất thích thú và muốn cắn ngay miếng thịt ấy. Món chiên thường rất được lòng thực khách, và gà không lối thoát không ngoại lệ. Màu vàng đẹp mắt sẽ kích thích thị giác của mọi người, khó ai có thể kiềm lòng trước món ngon như thế.

Bên cạnh đó vẫn sẽ có những ý kiến cho rằng món này rất nhanh ngán vì dầu mỡ nhiều. Nhưng thành thật xin lỗi vì phải phủ nhận đi ý kiến ấy. Lớp dầu mỡ chỉ ở phần bên ngoài làm cho lớp xôi trở nên giòn rụm. Còn bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo. Dầu khi chiên xong sẽ được để thật ráo, và dầu cũng sẽ ngấm vào hạt xôi để khi ăn có vị ngập và hạt xôi nhìn được mướt. Phần gà bên trong không được chế biến quá cầu kì, không đem đi quay hay đi nướng mà sẽ được đi hấp chín khoảng 90%. Để khi chiên vàng khắp lớp vỏ bên ngoài thì thị gà cũng sẽ được chín tới, thịt ngọt dai mà không bị chín mềm quá. Nếu như vẫn chưa đur thuyết phục thì món ăn cũng sẽ có dưa chua cùng nước xốt chấm đi kèm. Không còn cảm giác dầu mỡ trong miệng mà lại cực kích thích vị giác. Có thể nói là ăn hoài mà không thấy chán. Món ngon như vậy thì tại sao chúng ta lại bỏ qua, thi thoảng hãy đổi gió cho bữa cơm nhà mình bằng món gà bó xôi nguyên con này nhé.

Nếu gia đình bạn muốn thưởng thức các món ăn độc đáo này hãy tìm đến đây ngay hôm nay.